中国扶贫故事小拉面大产业青海化隆扶贫致富路【雅博体育app网页版】
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产业

中国扶贫故事小拉面大产业青海化隆扶贫致富路中新社北京9月12日电话题:小拉面大产业青海化隆扶贫致富路作者陈康亮张加福说:拉面虽小,我们过着美好的生活。近40岁的韩海明感慨中新社记者。

从事拉面行业近20年的韩海明,从打工的拉面工匠到旗下有5家拉面直营店和12家加盟店,年收入超过100万元,相同。很多化隆人做拉面,在市内住别墅,过着美好的生活。韩海明所在的化隆县位于中国西北省青海省东部,是国家扶贫开发的重点县。全县耕地总面积3.7万公顷,人均耕地不足2亩,自然条件差,一方水土养不起一方人。

化隆

上世纪90年代初,很多为了生计而奔波的化隆人,瞄准了拉面在中国沿海城市的商机,下定决心离开山,用炉子、几张桌子做拉面生意,转身为面世代,摆脱了贫困。2001年,韩海明离开家乡,去沿海城市战斗。刚到上海没什么技术,得从跑堂开始。后来,他跟着师傅学拉面,逐渐积累了开店的本金。

不久,他在上海开了自己的第一家拉面馆。在那之后的时间里,韩海明的店开得越多,就越大。跑堂-面匠-店长-老板的发展路径,是大部分韩海明们的拉面成长之路。现在,在当地政府的护卫下,这条路有望使更多贫困者脱贫致富。

青海省化隆县地方品牌产业培养促进局副局长马建国在接受中新社记者采访时表示,近年来,青海省化隆县抓住消除贫困等重大战略机遇,通过设立驻外拉面经济服务,注册化隆牛肉面品牌,发行拉面折扣贷款,创新开展带薪工作培训创业培训等措施,有效推进拉面产业的高质量发展。据马建国介绍,化隆县在全国开设了1万7千家化隆拉面店。为了发挥这一优势,增加贫困人民的增收产业,鼓励贫困家庭外出,2016年化隆县创新实施带薪在岗培训创业脱贫模式,鼓励贫困家庭参加实训,每年政府补助5000元,实训期间拉面店每年给实训人员3万元以上的工资通过这种工资补助方式,将贫困劳动力引向学技术增收的双赢脱贫模式。2016年以来,化隆县全县累计培训贫困劳动力3783人,发放补助金3427.6万元。

当地贫困家庭参加带薪在岗实训创业实训后,自己参加实训2年的储蓄和530贷款5万元贷款、3年零利率等融资后,开设的拉面店数量达到117家,拉面产业成为化隆县最大的产业。2015年,化隆县正确识别建设卡贫困村144个,贫困家庭9641户,贫困人口36326人。

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经过5年的合作攻势,今年4月,青海省政府正式宣布,化隆县脱贫摘帽,退出贫困县。据统计,化隆县累计脱贫13万人中,9万人通过拉面脱贫。

化隆

摆脱贫困只是第一步。作为化隆面世代的韩进录,对他们的世代来说,化隆拉面是脱贫面,但对于下一代化隆人来说,这面更多的是富面。经过30年的发展,目前化隆县共有11万人在全国280个大中城市开设了1.7万家拉面店,实现了总产值约100亿元。另外,目前义乌、广州等地长期与中东、中亚等地区40多个国家从事国际贸易活动,推进化隆拉面走出国门,走向世界。

据马建国介绍,化隆县计划投资13亿元,主要升级连接1.7万家拉面店,建设拉面电商大数据平台,建设拉面食材中央厨房标准化现场等,加快当地拉面产业的发展。完编辑:黄钰涵。


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